Sağlıklı Lezzetler: Güz Çorbası Tarifi

Kabaklı Kara Buğday Çorbası

Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 avuç dereotu, nane ve maydanoz karışımı
- 2 yemek kaşığı kara buğday
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Pulbiber ve karabiber

Yapılışı:
1. Kabaklar, soğanlar, sarımsaklar ve havuç doğranır.
2. Bir tencereye zeytinyağı eklenerek doğranmış malzemeler kavrulur.
3. Üzerine 2 su bardağı su eklenir ve malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
4. Pişirilen malzemeler mutfak robotunda püre haline getirilir.
5. Kara buğday eklenir ve karıştırılır.
6. Pulbiber ve karabiber eklenerek tatlandırılır.
7. Çorba kaselere bölünerek servis yapılır.
8. Afiyetle ve hafif kalın!

Bu sağlıklı ve lezzetli çorba tarifi ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Başka bir tarif veya başka bir konuda yardımcı olabilir miyim?

• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam kekik

  Yoğurdun içerisine baharatları dökün ve karıştırın. Galetayı batırarak tüketebilirsiniz. Afiyette ve hafif kalın.