Tabağınızdaki ya da kasenizdeki yiyecek doğru, sağlıklı bir ölçüde değilse “porsiyon değişikliği” yapabilirsiniz.
Ancak, yemeyi sevenler sevinebilir: Porsiyon değişikliği ikisi için de geçerli. İnsanların aşırı yemeye meyilli oldukları ve çok az yenmesi gerekenler.
Aşağıdaki dört besinin sağlık için pek çok yararı var- ve onlardan düşündüğünüzden daha fazla yiyebilirsiniz.
1. Böğürtlengiller
Böğürtlengiller küçük bir paketinde bile şaşırtıcı derecede antioksidan ve vitamin içerirler. Bu tatlı veya mayhoş meyvenin ekstra yararları var. Bir avuç dolusu atıştırabilirsiniz. Genellikle ufak paketler halinde satılırlar, çünkü uygun porsiyon bir fincandır. Bir defasında paketin yarısını yiyebilirsiniz. Tadını çıkarın.
2. Yeşil sebzeler
Akşam yemeği tabağınızdaki oranları biraz arttırmak istiyorsanız daha fazla sebze ekleyin. Kuşkonmazı antioksidan, lif ve folik asitleri yüzünden yiyorsanız veya Brüksel lahanasını kanserle savaşıyor diye tüketiyorsanız kural, ½ fincan pişmiş, veya bir fincan çiğ olarak yemektir.
3. Ceviz
Pek çok kişi yağ içerdiği için ceviz yemekten kaçınır. Ama ne tür yağ içerdiğini aklınızdan çıkarmayın. İyi bir atıştırmalık ceviz porsiyonu ¼ fincandır, 11 gram çoklu doymamış yağ içerir. Çoklu doymamış yağ kandaki kolesterol düzeyini düşürür ve kalp hastalığı riskini azaltır. Bu faydalı yağı içermenin yanı sıra ceviz iyi bir lif ve B6 vitamini kaynağıdır. Ve omega-3 yağ asitleri sadece cevizde bulunur.
4. Nişastalı sebzeler
Nişastalı sebzeler büyük vitamin, mineral, antioksidanlar ve lif kaynağıdırlar. Bunlar, beyaz patates, tatlı patates, kabak ve bir çok çeşit kış balkabağı, yeşil bezelye ve mısır dır. Aşırıya kaçmadan yenirse zengin B6 vitamini ve potasyum kaynağıdırlar. Genellikle ½ fincan iyi bir porsiyondur. Fırınlanmış patates bir istisna; porsiyonunuz bilgisayar faresinden büyük olmasın.